地沟油对我们人体的健康危害十分严重，地沟油中含有大量的致癌物质，如果食用了地沟油的话会对我们的人体的健康产生不良的影响。但是市场上各种各样的油脂鱼龙混杂，我们该怎样辨别出地沟油呢?请听浸出设备厂家为您的细心讲解。
我国传统中医给人看病讲究“望闻问切”，我们在鉴别地沟油的时候要讲究“望闻问听”。同样是四字要诀，这两种四字要诀有什么区别呢?就让浸出设备厂家来告诉大家吧：
1、传统中医的“望”指的是看病人的气色，而我们在鉴别地沟油的时候则需要看油脂的颜色。浸出设备厂家告诉大家正常的食用油颜色透亮，比较鲜艳一些。而地沟油是由于废油的再加工，颜色不纯是必然的，因此地沟油和正常油脂相比透明度要低一些;
2、传统中医的“闻”指的是听病人阐述病情，我们在鉴别地沟油的时候则是闻气味，浸出设备厂家提醒大家一般正常的油脂都有油脂香味，而地沟油的味道则十分难闻，有异味产生;
3、所谓问，即是询问，你去询问卖家这是不是地沟油他肯定不会告诉你，但是你可以询问价格，根据价格判断。浸出设备厂家提醒大家因为地沟油普遍成本不高，因此切莫谈了小便宜而吃了大亏;
4、“听”，即是在炒锅中倒入少量的食用油并进行加热。在加热时如果出现了“噼里啪啦”的响动声那么这种油脂质量是不合格的。
浸出设备厂家告诉大家我们要遵守这四字要诀去购买我们所需要的油脂，切莫购买到了劣质的地沟油危害我们的身体健康。
