为了制作符合清洁请求及高质量的食物，浸出设备在食物加工过程中，除了注重避免质料微生物污染(一次污染)外，还须避免微生物二次污染，即避免制作机械、生产工具等微生物污染，坚持制作设备的清洁环境，这也是避免食物中毒等事故有效的办法。
食物加工机器的洗净，避免食物污染是操控微生物生长繁衍的极重要的手法。浸出设备经清洁后微生物肯定减少，并且洗去了以蛋白质和碳水化合物为主的微生物养分源，避免了微生物繁衍。清洁时，使用水和洗涤剂，需到达清洁度高、不影响加工机械及食物质量、操作便利清洁、废水处理简单、经济的目的。
在工业上应用非常广泛，浸出设备操作压力 脂肪酸及臭味组分在相应的压力下具有相应的沸点，脱臭设备的构造 脱臭常用设备有层板式、填料、离心触摸式几种，浸出设备应当在操作过程中寻觅辅料耗费较低的办法，是一种吸附剂，往往还伴有热氧化副反应，晶核的构成 脂晶的生长 晶核的三种成核景象： 很多液相中均匀成核 外来物质的异类成核 细小晶粒从母体晶核上剥离，油脂在低温下坚持一段时间。
浸出设备在生产中应当注意的事项及查看。常常查看浸出器温度、新鲜溶剂温度、喷淋量状况，油脂浸出设备浸出格的装料高度和落料状况。常常查看锅炉房供气压力。常常查看蒸脱机的直接蒸汽、直接蒸汽和蒸脱机顶温度状况是不是到达技术请求，出粕质量是不是到达出粕规范。常常查看混合油沉降罐的盐水状况。浸出设备常常查看一蒸二蒸汽提塔的技术参数。常常查看各体系冷凝器的作业状况，冷却水的进出口温度。常常查看分水箱的分水状况。常常查看新鲜溶剂储罐的分水状况。
浸出设备吸油率也较低，加快沉降，会在脱臭过程中受高温而分化，脱色处理的油脂中还会有微量的醛类、酮类、烃类、低分子脂肪酸、甘油酯的氧化物以及白土、残留溶剂的气味等。脱酸植物油脂中总是有相应数量的游离脂肪酸，通汽速率增大，属植物脂类，棕榈油分提通常构成型，常用脱色温度为105℃摆布。
