很多人对玉米油的认知存在误区，以为玉米油就是通过对玉米颗粒的压榨或浸出得到的食用油，其实这是不对的，玉米中虽含有油脂却并不是油料，油料的定义是含油量在10%以上的作物才能被称之为优良，处于10%~20%之间为低含油量油料，处于20%~30%之间属于中含油量油料，处于30%以上的就可称之为高含油量油料。
玉米中油脂所占比在3%左右，并不能称之为油料。日常中大众称呼为玉米油的油脂其实是从玉米胚芽中提取得到的，玉米中的脂肪基本集中在玉米胚芽中，即玉米头部白色的部分。油脂所占玉米胚芽总量的25%~30%左右，可以称的上是中含油量油料。
玉米油的制取首先是从玉米中提取得到玉米胚芽，随后对玉米胚芽进行压榨浸出得到玉米油。玉米胚芽的提取可通过湿法、干法等工艺提取，考虑到玉米胚芽提取具备技术难度，通常油厂会从粉面厂中提取他们生产过程中得到的副产物玉米胚芽，既省时省力又经济实惠。
油厂中为了对玉米胚芽进行充分的利用通常会采用预榨浸出法提取油料中的油脂，将玉米胚芽进行清理、烘干、软化、调质后进行蒸炒，然后输送到榨油机中进行压榨提取大部分的玉米油，随后对榨饼进行溶剂浸出将饼粕中的残油控制在1%以内。
国内生产玉米油的厂家有很多，油厂在进行扩大规模或者是更换设备时总是会到企鹅粮油机械设备厂家进行咨询选购，这是因为企鹅生产的玉米胚芽油设备在充分利用油料的过程中还较好的保留了油脂中的活性物质，玉米油中油酸含量在30%以上，维生素E含量也很丰富，生产时要注意油料中这些营养物质的损失。
企鹅专业的工程技术人员在多次实验研究中取得了较大的进步，将现有的机械设备加以改良，生产过程中既能够控制保证生产效率又能够控制油脂品质，一举多得获得了多数客户的认可，吸引了国内外的油厂争相到企鹅机械进行实地的考察选购。
企鹅粮油机械设备厂家长期致力于研究各种油脂机械设备，生产的粮油机械品质有保证并且拥有良好的口碑，咨询选购粮油机械设备请联系张先生13503839006，0371-86661079。
