油脂按照结构大致可以分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸摄入过多，慢性病的发病率有增加的可能性，卫生组织建议饱和脂肪酸的摄入量应小于总能量的10%。考虑到饱和脂肪酸可以从日常膳食中肉、蛋、奶等动物性食品中获得，也可在体内合成。
消费者在选择烹饪油时多会选择茶籽油、橄榄油、菜籽油等富含较为稳定的单不饱和脂肪酸的食用油，或者选择葵花籽油、豆油、玉米油等富含不饱和脂肪酸，拥有较高的营养价值的油脂。饱和脂肪酸性能比较稳定，凝固点的温度比较高，因此常用煎炸食品。
就拿棕榈油来说我国秋冬季常温单一棕榈油就凝固了，油温烟点高达235度用来油炸是比较好的。棕榈油便宜又容易凝固，国内主要用来做调和油，价格便宜量足看着也不错。很多小商店食品煎炸用油就是以棕榈油20%、牛油10%、猪油30%和植物油40%的比例进行炸食物的，得到的食品品质较好。
棕榈油在国内需求量大，是多种食品加工厂用油良好的选择。油棕平均每公顷产量约为4吨，远高于其他油料作物，棕榈种植面积约占作物总面积5.5%，但其产量占食用油供应的近40%。与其他食用油料作物相比，生产棕榈油所需耕地面积较少，可见棕榈油生产相较于其他植物油而言性价比优。
棕榈油被广泛应用于食品和化妆品行业，寻常超市可见的方便面、烘焙食品、巧克力和洗发水等近一半的商品都含有棕榈油成分。棕榈果结果期长容易打理，在印度尼西亚和马来西亚等地广泛种植，棕榈油加工厂不在少数。
当地很多油厂经过考察比较到郑州企鹅粮油机械设备厂进行考察选购设备，这是企鹅多年来努力的结果。企鹅生产的棕榈油压榨精炼设备，采用不锈钢材质进行加工，性能稳定运行效果好，在行业有名，运用企鹅的设备能够让客户拥有良好的市场竞争力。
购买棕榈油生产加工设备，就到郑州企鹅粮油机械厂家，企业更专业，用心做机械设备，值得您去信赖，详情请咨询张先生13503839006，0371-86661079。
