亚麻籽油是从胡科植物亚麻的种子中榨取的脂肪油。亚麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。亚麻又被称为胡麻，“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见从古至今亚麻就一直生长在寒冷地区，亚麻在我国拥有悠久的食用历史，开始是用于医药中，随后开始压榨制油用于油脂行业中。
亚麻籽油的提取是将新鲜的亚麻籽经过清理、蒸炒后输送到榨油机中压榨过滤得到亚麻籽毛油，亚麻籽油的提取多采用热榨，也有运用冷榨的，但是考虑到冷榨出油率不高，故而冷榨得到的榨饼还是需要进行热榨或者是浸出处理。
亚麻籽油的提取多采用螺旋榨油机进行加工，既能够调节处理量的大小，加工后榨饼中的残油率还低，生产效率高得到的饼油质量良好。压榨得到的亚麻籽油颜色浅、酸值低、营养价值高。但是不可避免的是压榨亚麻籽油还需要尽量处理，这是由亚麻籽油的特质决定的。
亚麻籽中含蜡量较高，蜡质熔点低，在压榨过程中溶于油脂基本难以看出来，但当油脂冷却温度过低时就会析出絮状的蜡质，蜡质的存在不仅影响了感官还有营养价值，将亚麻籽油中的蜡质提取出来不仅能够提升油脂的口感和品质还能够提高食用油的稳定性。
此外植物蜡也具有不错的经济效益，油厂可将亚麻籽油中脱离的蜡质进行深加工。企鹅机械设备厂家对于亚麻籽油脱蜡采用的是冬化脱蜡话，整个过程操作灵活方便、劳动强度极低，全封闭状态下生产、生产环境清洁卫生，此外冬化脱蜡生产成本较低，还不会产生多余的废水，对环境也比较友好。不仅是脱蜡设备企鹅机械还能够为油厂配备全套的精炼设备，能够较好的分离毛油中的杂质，为客户提供健康营养油。
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