大豆油含有很丰富的亚油酸等其他不饱和脂肪酸，没有胆固醇等对人体不利的物质，经常使用大豆油有利于降低血脂和血胆固醇，还可以预防心血管病的发生。油脂中的豆类磷脂有助于大脑、神经与血管的发育生长，维生素D与卵磷脂，对人体的健康均衡起到至关重要的作用。
人体对大豆油的吸收转化率可达到95%以上，能够为人体补充多种所需营养物质，是国内外使用较多的烹饪油。大豆油的提取由来已久，起初人们多采用压榨好法制取大豆油，通过物理外力的作用讲油脂从油料细胞中挤压出来，不过这一过程并不容易，植物细胞内部受到很好的保护，油是不容易提取的。
需要经过一系列处理削弱或破坏细胞壁使料坯成型，从而较大限度的从油料中提取得到食用油。在近些年的发展中，植物油的提取有了较大的改变，人们可以通过浸出法制油来提高食用油的出油率，并将油脂的残油率控制在合理范围内。
有机溶剂的浸出就是利用溶剂与油脂之间相互溶解的特性，采用逆流多级工艺冲洗所制备的料坯，使用适量的溶剂抽提出大量的油脂。经浸出后得到混合油和饼粕，采用质量较高的浸出设备能够将饼粕中的残油率控制在1%以内，此外有机溶剂可以从混合油中蒸馏并回收再次利用，降低了油厂的生产成本。
企鹅粮油机械设备厂家专业生产各种机械设备，从上个世纪八十年代开始制造各种粮油设备的生产，三十多年来服务了上千家油厂，与国内外多家油厂保持了良好的合作关系。厂家在服务客户的同时，不断的对粮油设备进行创新，生产出符合当下粮油发展趋势的机械设备。
企鹅制造的大豆油浸出设备在保证油脂生产效率的同时不断的减少化学品和溶剂的使用，降低能源消耗避免对环境的影响，采用温和的操作条件和优化成品油的营养特性，从而生产出品质更高的食用油。
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