棉籽油是我国生产量较高的食用油，通过压榨或浸出得到成品油，棉籽油在未精炼前是不适合直接进行食用的，因为油脂中含有棉酚、游离脂肪酸以及多种杂质，质量低，对人体健康多有不利，为了保证健康性食用的棉籽油都是经过精炼加工的。
棉籽油精炼主要分为脱酸、脱胶、脱色以及脱蜡，在加工时会进行脱胶，胶性杂质容易吸水聚集，相对而言分离比较简单，其次胶性杂质在高温作用下容易发生反应，增加油脂精炼的难度，故而大多数油厂在进行加工时都是进行水化脱胶的。
脱胶后在进行碱炼脱酸以及活性白土脱色就能够充分的将油脂中剩余的小分子物质、游离脂肪酸以及色素分子进行分离，将油脂的酸价、颜色等多个方面控制在合适范围内即可进行脱臭，脱臭工段多采用高温真空脱臭。
利用软塔系统先通入气体然后后保持随后在填料塔内进行汽提，分离游离脂肪酸、挥发物以及臭味等。填料塔中的填料要选择合适比的表面积，油脂以降膜逆流的形式通过填料，汽提能力高，压力降低，无结构死角，油脂附着极其微弱，脂肪酸可以快速分离不会发生水解。
填料塔的特点使脱臭过程缩短，降低了成本，还降低了反式脂肪酸的形成、保存了维生素E的存留量。软塔系统不用蒸汽翻动油层，压力降低，采用较少的汽提蒸汽量处理有利于提高维生素E在油中的留存量。通过上述方式脱臭得到的棉籽油质量高色泽浅还没有异味，是符合大众需求的健康食用油。
油脂精炼加工过程中建议油厂使用企鹅粮油机械设备厂家生产的精炼设备，生产出高质量的精炼油，企鹅油脂精炼设备在市场上风评好，信誉高，备受国内外油厂的称赞，是被大众认可的健康食用油，值得客户信赖。
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