米糠是大米的副产物，每年我国米糠产量可观，随着大众对米糠的深入了解发现米糠中的营养成分丰富，可用于加工食用油。我国很多地区都在生产加工米糠油，为了获得较高出油量的米糠油，一般会采用浸出法制油。
米糠油浸出工艺需要对米糠进行挤压膨化制油，将收来的油米糠进行清理杂质，分离米糠中的固体杂质从而提高浸出米糠油的质量，干燥以确保生成的米糠油的质量更高，将处理过后的米糠进行轧胚处理以及再次的进行调质，从而使米糠油料中的水分能够达到比较合适的程度。
预处理过的米糠原料会使温度保持在一个合适水平，然后喂入膨化机中，进行挤压膨化，得到比较容易与溶剂相接触的物料，从而提高出油率。米糠在进行处理的时候要注意，要尽量降低米糠中的粉末程度，从而方便溶剂与油料的充分接触，以期提高油料的出油率。
在调质时要注意原料的温度以及水分，溶剂在对挤压膨化过后的物料进行接触时，一般采用的是喷淋的方式，可以使浸出器加大溶剂喷淋量，这样就适当的提高了溶剂比，能够降低油料中的残油量。米糠油浸出设备被市场上油多种类型。
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