随着人们物质条件的日渐提高，人们对食用油的质量要求越来越高，油脂的压榨中冷榨成为时代新宠，冷榨制油是物理机械式的制油方式，避免了食用油和溶剂、酸、碱、活性白土和高温的接触，得到的食用油经过过滤等工艺就能够达到健康油的标准。
与常规的制油工艺相比，冷榨油能够较好的保留油脂的营养成分不被破坏，避免了可能造成的接触性的污染，油料冷榨在高含油油料的制取方面可以广泛应用。油厂想要满足消费者需求，就要生产出符合时代要求的食用油来，亚麻籽油作为近些年大众喜爱的食用油，冷榨法制取能够获得消费者的青睐。
不是所有的油料都可以采用冷榨法制油，冷榨油的生产具有适应性和应用范围，通常冷榨制油多用于处理含油量高于25%油料的压榨，不过像花生和芝麻虽然是高含油料，但由于大众比较喜欢浓香风味，所以在实际生产中多采用热榨法制取。
对于核桃、亚麻籽等营养价值较高的油料，人们又不是特别追求风味的，大多采用冷榨法制取，由于冷榨制油出油率并不算高，得到的榨饼需要进行二次压榨或者是溶剂浸出得到余下的食用油，不然的话从经济效益考虑冷榨制油是难以满足油厂的需求的。
在冷榨生产的过程中，油厂还需要选择适合自己的机械设备，郑州企鹅粮油机械生产各种压榨设备，从冷榨到热榨的设备都有，在设备的设计制造过程中都是经过多次实践验证的符合现代油厂应用的榨油机设备，根据客户的实际情况提供合理的方案，坚持诚信经营，周到服务，在多年的生产中取得了不错的成绩。
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