压榨法制油是我国传统的制油工艺，近些年随着人们对健康意识的加深，压榨法制油被越来越多的油厂所采用。我国油料种类很多，并不少所有的油料都适合采用压榨法，通常来说在处理花生油、芝麻油、菜籽油等油脂时会建议榨油坊选择压榨法生产食用油。
对于不少投资者来说压榨法制油相比于浸出法制油来说压力会小一些，要知道浸出法制油相对来说投入成本比较大，如果是打算小规模的生产食用油选择浸出法制油对油厂来说压力是比较大的，然而压榨法制油投资相对灵活，资金充裕可以建油厂，资金不足可以建榨油坊，无论是选择哪种规模都是有受众人群的，君不见多少小型榨油坊发展的风声水起。
在实际建设榨油厂时油厂需要注意的是现需要确定所生产的油料，其次是确实选择榨油机的类型，不同种类的油料含油量存在区别，那么在生产的时候所需要选择的榨油设备也存在差异，目前市场中选择较多的榨油机种类分为是螺旋榨油机好液压榨油，液压榨油机能够较好的保留油脂中的风味，通常来说在芝麻油、核桃油的处理上会选择液压榨油机，不过液压榨油机的出油率是其弊端，液压榨油机的出油率相对较低。
螺旋榨油机你呢挂钩处理多种油料，螺旋榨油机出油率好，结构合理，占用场地少、操作方便、机器体积小，能够处理多种油料。对于榨自榨自销和来料加工、现榨现卖相结合的油坊榨油模式，选用螺旋榨油机投资风险就会降低很多。
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