米糠油加工生产线日益成熟，市场上销售的米糠油越来越多，作为大米的副产物米糠中的含油量并不算高，因此为了提高米糠的出油率工业生产中通过采用浸出法制油，从而将米糠中油脂充分地提取出来，还能够将油饼中的其他物质保存完整，得到质量较高的米糠饼粕。
压榨法制取米糠油出油率不理想，油脂原料不能得到充分利用且外力过度挤压会破坏米糠饼粕中的其他物质，得到的饼粕质量差，可能当做动物饲料都不行。浸出法制取米糠油是比较常见的油脂制取工艺，油厂在生产米糠油的同时也会有所顾虑，那就是油脂中溶剂的残留率。
油脂中溶剂的残留是无法避免的，溶剂残留量在指标之内油脂的质量的值得肯定的，是能让人放心使用的健康油，溶剂残留量过高是无法通过检验，面向市场销售的。米糠油浸出法制油的工序流程是，油料浸出、混合油处理、湿粕处理、溶剂回收。
溶剂与米糠喷淋或者是浸泡充分接触以后得到混合油，对混合油进行离心过滤将油粕分离，利用溶剂回收系统将溶剂分离得到米糠毛油。毛油中溶剂的残留量与机械设备的性能有着密切的关系，性能好的设备溶剂残留量低，能够为油厂生产出令人放心的健康食用油。
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厂家无论是在提高米糠的出油率还是降低油脂中溶剂的残油率都有着丰富的经验。厂家在米糠浸出前对其进行膨化处理，让料胚结构和性质满足浸出工艺要求获得好的浸出效果，达到理想的出油率。在溶剂回收阶段以及后期米糠油的精炼过程中都采取合适的生产工艺降低油脂中溶剂的含量。
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