核桃想必大家都不陌生，它是我们日常生活中常见的坚果，就算不喜欢吃核桃，那么核桃饮品应该不少人都喝过，要知道早期的时候人们认为以形补形，核桃仁的形状跟人脑的比较相似，所以很多人都认为它能够补脑，因此核桃制品在市场中备受欢迎。
核桃补脑这个认知不可取，但是核桃仁确实实实在在的拥有较高的营养，加之近些年人们发现核桃中的脂肪含量比较高，因此核桃也被用于油脂加工行业，工业生产中多采用压榨法制取核桃油，这样能够较好地保留核桃油的风味以及营养价值成分。
当然为了提高核桃的出油率，也可采用预榨浸出法制取核桃油，对核桃仁进行压榨后，再将榨饼与溶剂充分接触，将榨饼中的核桃油从榨饼中浸出，无论采用哪种工艺方式，核桃油在制取出来以后，需要利用精炼设备对制取的核桃油进行精炼才能够进行食用。
在制油工艺流程中，会产生一些杂质混入核桃油中，核桃油本身也存在诸多杂质，这些杂质用简单的过滤分离是不能达到预期的效果，因此需要对其进行精炼处理。精炼加工核桃油是采用精炼设备对其进行脱酸、脱胶、脱色和脱臭工艺，然而部分油厂经过以上操作却还没得符合要求的健康油，这是因为油厂所选的机械设备质量不达标。
要知道核桃精炼设备作为直接与油脂相接触的部件，会影响到核桃的油的质量，因此需要油厂在采购的过程中进行仔细的斟酌，认真的选择，在这个过程中建议油厂先通过网上了解几家实力强、口碑好的机械设备厂家，然后根据自己的实际情况选择合适的机械设备。
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