大豆含油量在18%左右，还含有丰富的蛋白质，是种良好的油脂、蛋白质供应原料，工业生产中多采用浸出法制取大豆油，浸出法制油是选择合适的化学溶剂从大豆中提取油脂，浸出法制油的优势在于，出油率高，残油率低，适合大规模生产，能够降低油厂的生产成本。通过溶剂回收系统可对溶剂进行回收，从而降低油厂的生产成本。
大豆浸出工艺包括清理、破碎、软化、压胚，对大豆进行预处理，方便后期的浸出工艺，浸出生产的核心是浸出器，用于将处理后的大豆胚片与溶剂接触，提取油脂，形成混合油。湿粕蒸脱系统是将浸出后的湿粕中的溶剂通过蒸脱设备分离回收，得到干粕。
混合油蒸发系统通过加热蒸发混合油中的溶剂，分离出粗油脂。溶剂回收系统对蒸发后的溶剂进行冷凝回收，实现溶剂的回收利用。得到的毛油在精炼设备的脱胶、脱酸、脱色、脱臭等精炼处理，得到符合健康要求的大豆油。
大豆油浸出的具体工艺流程是使用振动筛可筛除大豆中的大颗粒杂质如秸秆、土块等，去石机利用密度差异分离石子等重杂质，磁选器能吸附分离铁屑等磁性金属杂质。随后大豆经过破碎、软化、压胚等预处理工艺，使大豆颗粒大小和结构适合浸出。
经过预处理的大豆胚片与溶剂在平转浸出器内在不同浸出格内充分接触，溶剂在泵的作用下不断喷淋大豆胚片，使其与大豆油料充分接触得到混合油，汽提塔内通入直接蒸汽，使混合油中残留的溶剂挥发出来，得到含溶剂量很低的毛油。蒸发和汽提过程中产生的溶剂蒸汽进入冷凝器，被冷却水冷却后液化成溶剂，流入溶剂储存罐再次使用。
从上述不难看出，在浸出大豆油过程中选择合适的机械设备对油厂来说很重要，在此为您推荐郑州企鹅粮油机械设备厂家，郑州企鹅粮油机械成立于上世纪八十年代，位于河南省的省会郑州市，客户来访和发货方便，公司拥有现代化生产厂房，长期进行油脂设备的研发、生产、销售和服务，还和多家科研所进行合作对设备进行研发和提升技术。
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