近些年随着米糠保鲜技术的提升，米糠油发展迅速，在商超我们总能看到不同规格的米糠油产品，生产加工米糠油的厂家也越来越多，米糠油的制取通常采用压榨法和膨化浸出法两种工艺进行制取。米糠油中的脂肪酸组成比较均衡，其中不饱和脂肪酸含量可达80%以上，且含有复合脂质、磷脂、三烯生育酚、角鲨烯，植物甾醇，谷维素等多种生物活性成分。
食用米糠油对于人体的健康发展有着重要作用，压榨或浸出得到的米糠油中含有较多杂质，需要对油脂进行精炼，其精炼工艺流程主要包括脱胶、碱炼、脱色、脱蜡、脱臭等方面，其中米糠油的脱酸以及冬化脱蜡工艺是比较重要的工艺流程。
脱酸主要是为了将混合在米糠油中的游离脂肪酸以及少量胶质分离，常见的脱酸工艺是碱炼脱酸，通过酸碱中和的原理将游离脂肪酸分离。米糠油中加入碱液的量是需要根据米糠油整体的质量以及其数量进行适当调整的，以免在在碱炼的过程中出现糠油大量中性油的损失。
在碱炼的过程中油厂需要根据毛油的各项指标进行灵活变化，选择合理的碱液浓度，确保在降低油脂酸价的同时又能够避免精炼油的损失，降低油厂的生产成本。米糠油精炼不光需要注重游离脂肪酸的分离，还需要对米糠毛油进行脱蜡处理，米糠油精炼脱蜡是油脂加工中的重要的步骤。
蜡质的熔点在40度左右，在加工的过程中是不能自行从油脂中分离出来的，如果不处理油脂中的蜡质，在低温下蜡质会自动析出影响油脂的感观，且使用蜡质的存在还会缩短米糠油的储存时间，企鹅粮油机械设备厂家为客户推荐的脱蜡方式是冬化脱蜡法。
在低温下蜡质会自动析出，采用过滤设备将油蜡分离，郑州企鹅粮油机械厂家生产的米糠油加工设备采用自动化控制机械设备，能够较好的降油脂中的杂质分离，且降低油厂工作人员的的劳动强度，机械设备对油脂各项指标判断准确，生产的油脂质量高，油脂精炼得率理想，能够助力油厂生产处健康营养油。
购买米糠油精炼生产线设备，就到郑州企鹅粮油机械厂家，企业用心做机械设备，值得您去信赖，关注厂家微信公众号“企鹅粮油机械”了解更多信息，详情请咨询张先生13503839006，0371-86661079。
