油脂浸出设备是用来精炼我们餐桌上的油脂的机械，地沟油问题的产生使人们对油脂的关注增加，油脂浸出设备也遇到了更高的挑战。油脂设备的发展有利于保证人们的食品健康，有利于提高人们的生活品质，我们来看一下油脂浸出设备是如何脱胶脱色的。
脱胶是精炼的一步，脱胶工艺仅包含由毛油的水化，一些杂质如：磷脂、胶质与蛋白质在无水时溶解在油中，一旦水化就不能溶于油，这就是水化脱胶的原理，然而，水化后仍有部分胶质在油中 ，这就需要对其酸化处理来除去。 总体来说，榨油厂比精炼厂更多地用到水化脱胶，只有很小油脚在中间贮罐里积淀。脱胶后的水相可以在粕的蒸脱中再利用，而磷脂具有商业价值，可以分别干燥。
碱炼中和此操作是用烧碱中和油中的游离脂肪酸使之皂化，游离酸皂化后就不再溶于水，因而能被沉析或离心分离。除去游离酸后，中和还不能完成，因为本阶段还须去除非水化磷脂。另外它还 要降低金属离子以及色素等次要组份的数量。
脱色工艺用合适的吸附材料除去色素如胡萝卜素、叶绿素等。 脱色已成为一个更为重要的工艺，这是脱臭前，除去残留的磷脂、金属离子以及氧化物的后一关。另外，去除其它杂质也是很重要的 ，因为它可直接影响到脱臭油的感官风味与氧化特性。
以上就是油脂浸出设备的脱色脱胶过程，相信通过上面的浏览，我们对油脂复杂的加工工艺有了大致的了解。油脂从农作物加工成超市里的桶装产品，需要经过无数道复杂的工艺，这得益于我 国油脂设备的发展，未来随着科学技术的发展，油脂加工工艺的更加成熟，油脂价格也会更加的低廉，品质也会更加的高。让地沟油从餐桌上消失，人人都能吃上健康油。
