色香味俱全说的是中国人烹饪的高水平，要达到这种高水平，食用油的选择也是很重要的，油脂厂家在生产过程中一般都要用油脂精炼设备对油脂脱色，因为色素的存在不仅影响油脂的外观，而且对风味、甚至对人体健康都有很大的影响。
郑州企鹅粮油机械专业生产油脂精炼设备，脱色效果好，客户三十年的使用过程证明企鹅油脂精炼设备是先进产品，在国内外都是知名品牌，购买企鹅机械的客户对设备的评价都是非常高的。选择企鹅油脂设备，油脂精炼设备，榨油机设备是正确的。
油脂精炼设备脱色的重要作用：脱除色素;去除微量金属;除去残留肥皂、胶质和某些臭味物质;消除氧化作用产物，如油脂的一级(如氢过氧化物)和二级氧化物，以及维生素E\甾醇、色素体等类脂质的氧化产物;色素体如用活性炭作脱色剂，能有效脱除油脂中大分子量的多环芳烃以及农药等。
脱色常用吸附法，就是在合适的工艺条件下使油中的色素被脱色济吸附，在吸附脱色的时候要注意温度、时间、工作压力和脱色济的用量。
1，脱色温度要控制得当，每一种油或者不同质量的原料油都有自己的事宜温度，采用不同的脱色济温度也要有区别，不能单纯的升高温度提高脱色销量和效果。
2，脱色时间要控制好。在适当的混合条件下,脱色剂能很快和油中的色素达到平衡,10～15min 接触时间已可满足对脱色的各种要求。
3，脱色时的真空控制。脱色通常是在隔绝空气的条件下进行,工艺上还要求在进入系统之前脱色剂和油都需脱气。脱色通常是在隔绝空气的条件下进行，工艺上还要求在进入系统之前脱色剂和油都需脱气。
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