企鹅牌油脂精炼设备适应新国标适度精炼制油

浸出设备

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企鹅牌油脂精炼设备适应新国标适度精炼制油

2019-04-18 11:18:08 0人评论 257次浏览 分类:行业知识

   油脂精炼设备为食用油生产去除有害物质和杂质,针对国标要求,企鹅粮油机械为用户设计合适方案工艺,生产出符合新国标的健康营养油。

  201851日《玉米油》GB/T19111-2017 实施。201871日 《大豆油》GB/T1535-2017;《花生油》GB/T1534-2017 ;《葵花籽油》GB/T10464-2017 实施。新国标的亮点是重置等级调整指标。浸出大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油重新分为一级、二级、三级,取消四级;压榨花生油、葵花籽油重新分为一级、二级,取消三级、四级。

  新国标放宽了酸价和过氧化值的范围、降低了烟点、调整了色泽评判方法,有的删除了折光指数、碘值、皂化值、不皂化物指标的要求,增加了对真菌毒素、污染物、农药残留限量等食品的要求。这些核心指标的更改,都紧紧围绕适度加工原则,有利于保留油脂中生育酚、甾醇、角鲨烯、类胡萝卜素等营养物质。同时引导消费者选油不光看颜色或闻香味,更要关注食品指标。

  食用油是生活中重要的营养品和调味品,味道食欲,炒菜可以帮助菜品快速均匀受热,食用油的主要成分是脂肪酸和微量的脂溶性营养素,平衡合理摄取有助于人体健康。食用油生产方法主要分为压榨方法和浸出方法,针对油厂的实际需要和油料的特征选取生产方式。压榨法制油和浸出法制油都要对油料进行清理,破碎、轧胚等工序,处理过的油料进行压榨或者压榨后浸出制油。根据含油量的不同,压榨法的使用对象为菜籽、花生、葵花籽,核桃等含油量高的物料,浸出法适用于大豆米糠和含油量高油料的预榨饼。

  油脂精炼设备针对压榨油和浸出油精炼方法不用,详细的方案工艺设计是精炼的良好基础,郑州企鹅粮油机械会根据客户的实际需求进行设计,相应适度精炼的要求,生产的食用油品质高,味道好。油脂精炼的主要工序是脱胶、脱酸、脱色和脱臭等,对悬浮杂质、水分、胶溶性杂质、脂溶性杂质等进行除去。

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