通常来说油脂含量不低于10%的原料被称为油料，像大豆油、米糠油等油料含量过低，采用压榨法制取费时费力效率低，生产成本过高，采用浸出法则是理想的油脂提取工艺。至于花生、菜籽、葵花籽等食用油含油量较高，为了保证油脂风味以及方便油脂的精炼加工，压榨法是常用的制油工艺。
不过压榨法的弊端在于残油率过高，不利于经济生产。为了使油厂创造较高的经济效益，一些大型食用油加工厂会将榨饼进行浸出从而将饼中残油率控制在1%以内，是油料被充分利用也有利于油料的深加工。菜籽中油脂含量在37%到46%之间，菜籽油是我国主要食用油之一。
我国培植菜籽历史悠久，据悉在距今有六七千前的半坡社会文化遗址中就发现有菜籽或白菜籽，经过多年的改良如今菜籽年产量丰富。压榨菜籽饼中的残油较高，反复充分压榨会导致菜籽中的蛋白中变性严重，不利于饼粕深加工或当做饲料。
浸出法制油是种比较先进的制油工艺，通过油脂与有机溶剂互溶将油料中油脂提取出来，利用油脂与有机溶剂的间化学物理性质的不同，将油脂与有机溶剂分离得到健康营养的食用油，浸出法制油主要应用于低含油量的油料以及各种压榨油饼。
浸出设备能够将菜籽饼中残油较好的提取且保留油粕质量就好。选购菜籽饼浸出设备建议到企鹅粮油机械设备厂进行选购，企鹅厂家专注于生产各种粮油机械设备，生产制造的有油脂浸出设备、压榨设备、精炼设备等多种油脂加工设备。
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